【又见黑作坊】张家港市一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋 当事人已被立案调查

8月21日,从江苏省张家港市市场监督管理局获悉,因疑似使用工业盐加工咸鸭蛋、皮蛋,张家港市杨舍镇西闸镇一处加工场所当事人被案件调查。

8月19日,张家港市场监管局在官网微信公众号披露,8月13日上午,该局接到杨舍镇西闸镇食品安全信息员反映,位于该村寿昌一组的咸鸭蛋加工场所可能存在使用工业盐腌制猪肉的行为。该局执法人员随即同杨舍镇食安办及综合执法局工作人员检查现场。

经检查,该加工场所是经营者为加工皮蛋、咸鸭蛋自行租用的厂房,场所负责人现场未能提供营业执照及小作坊经营许可证。仓库内,检查人员看到若干腌制咸鸭蛋和鸡蛋的塑料罐,并看到21袋“金淮日晒工业盐”。而工业盐包装袋上,“禁止食用”4字印在正面显眼位置,字号也大于其它信息。

执法人员予以对现场所有“金淮日晒工业盐”进行取缔一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋,取样抽检一加工场疑用工业盐腌制咸鸭蛋,杨舍镇综合执法局对当事人无证经营的行为加强调查,张家港市场监管局对当事人使用疑似工业盐加工制品的行为进行案件,并做进一步调查。

8月21日,记者从张家港市场监管局了解到,当事人是否存在用工业盐加工蛋制品的行为却在调查当中,如果违法行为属实,该案可能是2020年张家港首例违规使用工业盐加工制品事件。同时,加工点售出的咸鸭蛋、皮蛋等产品已启动召回。

该局称,工业盐主要用于制碱、锅炉除垢、染料、肥皂及洗衣粉、饲料加工等领域,长期服用对心脏、肾脏的损害巨大。其最大危害在于富含超量的亚硝酸钠,过量食入亚硝酸钠中毒后,会出现全身乏力、头晕、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等病症,严重者会出现血压升高、昏迷直至死亡。另外,由于工业盐杂质极多,且重金属超标,特别是对婴儿和成人危害特别大,会导致儿童智力衰退,孕妇胎儿发育不良等。直接食用工业盐或者用工业盐腌渍的鸡蛋、咸鱼等就会导致中毒。

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