让你吃一口就能记住的重庆小农女火锅

 

鲜香美味:吃火锅火要控制到中小火,涮菜时火可以稍微调大一点,平时就小火熬制,在火力的作用下,锅中的火红的汤汁一直的翻滚,边食边烫,鲜与香的联合,加上汤料的麻辣散发出一阵阵浓浓的香气,吃一口让人欲罢不能。

品尝群众化:种类和风味多元化,可以满足差异地方、差异品尝食客的需要;加上几十种差异的香料的搭配,配上香油碟,解辣增香;

食材用料广泛:在最早的传统毛肚火锅转换到今天不论是天上飞的、地上走的、水里游的各种山珍海味,一句话只需是可以吃的食物都可在重庆火锅的锅头煮或者是烫;

用料精细:从底料到调味都必需选用最上乘的,汤料的熬制,原物料的加工,味碟的配备,菜品的选材、装盘,食烫的的时间都是非常的考究;

乐在其中:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客伙伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,偶尔还可以喝点小酒,划划小拳,正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮喝彩处,百味消融小釜中"。

营养养生:火锅的汤料中的辣椒花椒有祛湿的作用,假如有点感冒的可以点一个滋味稍微重一点的红锅,吃得大汗淋漓,感冒也就好得差不多了。

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